برنامج التدريب المهني في قطاع الضيافة

أكاديمية ضيافة

توصيف المقرر — المستوى الأول: أساسيات الضيافة

٤٠ ساعة تدريبية حضوري المستوى الأول من ثلاثة
معلومات المقرر

تفاصيل البرنامج

اسم المقررأساسيات الضيافة – المستوى الأول
البرنامجأكاديمية ضيافة – برنامج التدريب المهني
المستوىالمستوى الأول من ثلاثة (المستوى التأسيسي )
الخبرة من 0 ال-3 سنوات
المدة٤٠ ساعة تدريبية (١٠ جلسات × ٤ ساعات)
نمط التقديمحضوري | (نظري + تطبيقي)
لغة التدريسالعربية (مع المصطلحات الإنجليزية)
الفئة المستهدفةموظفون جدد ، حديثو التخرج
الشهادةشهادة أكاديمية ضيافة – المستوى الأول (معتمدة دولياً من CPD)
خيارات الدفعسداد كامل أو تقسيط متاح عبر حالاً
نبذة

وصف المقرر

المستوى الأول: أساسيات الضيافة هو المقرر التأسيسي في المسار المهني ثلاثي المستويات لأكاديمية ضيافة. يُزوِّد المشاركين بالمعارف والمهارات العملية والمواقف اللازمة للدخول والتميز في قطاع الضيافة والسياحة المتنامي في مصر.

يُنمِّي المشاركون عقلية خدمة النزلاء أولًا والثقة في أداء أدوار الواجهة الأمامية، من خلال موضوعات تشمل تجربة النزيل، والمعايير المهنية، وأساسيات الأغذية والمشروبات، ومبادئ التدبير الفندقي، والتواصل في بيئة العمل.

النتائج

مخرجات التعلم

عند اجتياز هذا المقرر بنجاح، يكون المشارك قادرًا على:

✓تعريف قطاع الضيافة ووصف قطاعاته الرئيسية في مصر والمنطقة
✓تطبيق معايير المظهر المهني وآداب السلوك واللباقة في بيئة العمل
✓التواصل الفعّال مع النزلاء ومعالجة الشكاوى واسترداد الخدمة
✓أداء إجراءات خدمة الأغذية والمشروبات والمناطق الأمامية الأساسية
✓استخدام المصطلحات الإنجليزية الأساسية في التعامل مع العملاء
✓تحديد متطلبات الصحة والسلامة والنظافة في بيئات الضيافة
المنهج

وحدات المقرر

١مقدمة في الضيافة — نظرة عامة على القطاع والمسارات الوظيفية
٢المعايير المهنية — المظهر والالتزام وأخلاقيات العمل
٣التواصل مع الزبائن — المهارات اللفظية وغير اللفظية وآداب الهاتف
٤خدمة الأغذية والمشروبات — إعداد المطعم وتسجيل الطلبات وأنماط الخدمة
٥سلامة الغذاء والنظافة — HACCP وأساسيات النظافة الشخصية
٦تجربة الزبون وجودة الخدمة — تجربة الزبون ومعالجة الشكاوى
٧العمل الجماعي وثقافة بيئة العمل — التعاون والتواصل بين الأقسام
٨التقييم العملي والمراجعة — تمثيل الأدوار والمحاكاة والتقييمات الختامية
المستقبل المهني

الشهادة والتطور المهني

يحصل الخريجون على شهادة أكاديمية ضيافة – أساسيات الضيافة، المعترف بها لدى أصحاب العمل الشركاء في قطاع الضيافة المصري.

يُتيح اجتياز المستوى الأول الانتقال إلى:

المستوى ٢ مسار المشرفين
المستوى ٣ المسار الإداري
التمويل

خيارات الدفع

%

مرنة عبر حالاً

تلتزم أكاديمية ضيافة بجعل التدريب المهني في الضيافة متاحًا للجميع. تتوفر خطط التقسيط بالشراكة مع هلان — منصة الخدمات المالية الموثوقة في مصر. تواصل مع فريق التسجيل للاستفسار عن خطط التقسيط عند التسجيل.

قدّم الآن

انضم إلى المستوى الأول: أساسيات الضيافة وابدأ مسارك المهني في الضيافة

سجّل الآن


Info@deyafaacademy-eg.com

01006005445